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        老家的春節 _2000字

        2018-09-03 16:36:38

          姓名:范鈺蕭
          年級:高一


          塵封在記憶中多年的老家,今天也該拿出來晾曬一番了。但一提到老家,竟不知從何說起。那就還有從中國人最期待、最盛大的節日——春節說起吧。
          一說到春節,大家印象里都是什么張燈結彩了,什么團團圓圓了,沒錯,我的老家也確實這樣。
          但我覺得,說春節就要從年前的二十三說起。沒有那幾天的準備,怎么能算得上是春節呢?首先,得掃房子。經過了一年的時間的洗禮,時間怎么著也得留點痕跡,所以,掃房子便成為了必不可少的準備。對于這掃房子,我對它的記憶實在是少之又少,因為大人們總會把我們趕出去玩,記憶較清晰的僅是大人們會拿出一根長長的竹竿,它可能也是時間的產物吧,泛黃的身子上刻著幾條皺紋,似乎是經不起這番折騰的。再一步就要把掃帚和竹竿“牽紅線”了,再然后,我們就被趕出門外了。每次回來。空氣中仍彌漫著塵土的味道,可抬頭一看,房子卻沒有了任何灰塵。掃房子就這樣一筆帶過吧,還是談談我最喜歡的吧——做炸貨。
          做炸貨需前一晚準備好原料:面糊、豬肉、藕、帶魚、紅蘿卜、饅頭、腌制的扁豆、剁成塊的鯉魚等多種豐富的材料。這些材料炸完后可一直吃到初七呢!做炸貨的前一晚,正是我們姊妹三個最高興的時刻。隨著桌上的材料一盆一盆的增多,我們眼里的興奮也隨之增多。新鮮紅潤的豬肉在爸爸的“屠龍刀”下分散成了許多小塊,只見爸爸又換為另一把刀,把左手放在豬肉上,一刀一刀的慢慢往下切,不一會兒,肉條便切好了。再就是紅蘿卜了。用擦子把紅蘿卜擦成短短的紅蘿卜絲,也就一厘米長。我嘗試過擦紅蘿卜絲,一開始還是很好操作的,用手控制著整根紅蘿卜在擦子上滑動著,盆子下面便會鋪有一層薄薄的紅蘿卜絲,但越到后面,蘿卜越小,直至剩下一個小蘿卜頭,這樣便難控制了,稍不留神,便會劃傷手指。我不幸掛彩,在媽媽的斥罵聲中,我便下陣了。最令人興奮、恐懼的莫過于爸爸殺鯉魚了。我想看又不敢看,不看又好奇,所以,我認為當時的我肯定是:頭偷偷偏向爸爸殺魚的位置,用手捂住眼睛,但卻留下了一條縫隙。當爸爸用剪刀剪開魚肚時,我的臉一定是扭曲的。當爸爸要拉出魚肚子中的內臟時,我又一下轉過頭來,再回眸,已經被處理干凈了,只見爸爸手起刀落,鯉魚便被剁成了幾塊。奶奶已經把腌制的扁豆、面糊等準備好了,就等待明天的到來了。
          冬天的被窩總是賴人的,就連做炸貨這樣具有誘惑的事都叫不醒我。直到聞到了第一鍋炸貨的香味,我才迅速穿好衣服,臉也不洗,牙也不刷,頭也不梳,拖著拖鞋就跑到廚房,品嘗這第一鍋美味。第一鍋永遠是炸藕,也永遠是最美味的。用兩個手指輕輕夾起一塊炸藕,迫不及待地將它送入口中,用牙齒將酥脆的面皮撕開,里面冒出了騰騰熱氣,再咬一口,酥脆的面皮,松軟的面糊,爽脆的藕片,混在嘴里,在舌
          尖上打架,這滋味真是妙不可言。每年,炸紅蘿卜丸子是我必點的炸貨,甘甜可口的紅蘿卜搭配上酥脆的面衣,放在嘴里輕輕嚼著,松軟的面糊似在舌尖跳舞,紅蘿卜特有的清香在嘴中彌漫開來,中和了油的膩味,很是清爽。油炸的東西對胃的刺激也是不小啊,大飽一餐后的我胃開始不舒服,只好放棄了這些美味。
          過完了這舒服又不舒服的一天,第二天終于要進行最重要的準備了:貼春聯、掛燈籠。我總是爸爸和爺爺的好幫手。在爺爺掛燈籠時,我會給他遞扳手、關電閘。開電閘;在爸爸貼春聯的時,我會給他遞粘好漿糊的春聯、專門平整春聯的掃帚。經過了這幾天的準備,終于可以正式過年啦!
          過年的餃子需在大年三十的晚上包好,以便明早一起來就可以下鍋煮餃子。每次包餃子總會趕上春晚,但我卻自告奮勇去搟餃子皮,卻總會因看春晚而耽誤了干活,所以每次我都會被媽媽趕去看春晚。看春晚可舒服極了,學著爸爸的樣子,泡一大杯茶,抓一把在、瓜子,坐在電視機前,時不時地和爸爸討論一下節目的好壞,愜意啊!我每次都信誓旦旦地說要熬到春晚結束,可總是不到十一點鐘便睡下了。
          早上三四點鐘,媽媽便會叫我起床,我半瞇著眼穿上了新衣服,再在媽媽的催促下洗臉、刷牙,這精神才能清醒過來,這事,我便去“禍害”弟弟妹妹了。我會先捏住他們的鼻子,再高聲喊道“起床啦!”,這招百試百靈,他倆一下便醒了。我們家有條不成文的規矩:過年起床后不到時辰不得大聲說話。我直到現在也沒搞懂這是為什么,可能是怕擾到神明吧。吉時到了,便開始放鞭炮,我總會早早地捂好耳朵,透過玻璃窗看爸爸點鞭炮。一陣“噼里啪啦”后,又迎來了一陣“噼里啪啦”,為什么?因為全村都在放鞭炮呀,這一個個小鞭炮們,你方唱罷我登場,好不熱鬧!
          放完鞭炮后,餃子在鍋里沸騰了,媽媽把它們組成一個個“小隊”,放在名為“盤子”的操場里。白胖胖的小餃子肚子里的料可不少:白菜、韭菜、豬肉。羊肉、紅糖。熱氣騰騰的更惹人喜愛。沾上泡臘八蒜的醋,酸中帶辣,辣中帶香,總會使人胃口大開,小餃子們都沒有“幸免于難”。
          春節的習俗我的老家就是這樣了,我就這樣過了十多年也不覺得厭煩,因為這其中的滋味只有我才能品味得到。

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